Lyonban a Sirha gasztronómiai kiállítás és vásárt két évente rendezik meg a Bocuse d'Or-al párhuzamosan. A rendezvény célja, hogy a termelőt összekösse a vevővel és / vagy a nagykereskedőkkel kapcsolatokat építsen. Stockholmban ugyanezt a célt szolgálta a Gastronord. Ezekre a kiállításokra jellemző, hogy vásárolni nem lehet, kóstolgatni viszont igen.

Meglepődtünk, hogy a budapesti Sirhán a kirakott dolgok egy részét értékesítették. Fizetni csak készpénzben lehetett.

Képes beszámoló

Itt nagyon finom gyümölcsleveket kóstoltunk. A meggylé volt a kedvencem, nem volt cukrozva és az eredeti savanykás íz sem hiányzott belőle. Céklalével is finom volt.

Cserpes sajt kóstoló. Itt hatalmas volt a tömeg, alig lehetett a standhoz férni.

Füstölt áruból sem volt hiány, bár a sajtos pultok népszerűbbek voltak.

Az Endless Biotech újragondold porlevesei. 1500 Ft volt egy csomag, két csomag 2500 Ft lett volna. Erősen túlárazottnak éreztem. Úgy hirdették, hogy glutén-, tartósítószer- és színezékmentes.

Recept a szórólapjukról:
"Juliska zöldségleves (10 adag): Egy lábasba 1/2 l vizet vagy húslét öntünk, hozzáadunk 1 teáskanál sót, 2 ek napraforgó- vagy olívaolajat és 2 evőkanállal a tálca tartalmából (10g). Kis lángon 30 percig főzzük. Ezután félrehúzzuk a tűzről, és ízlés szerint hozzáadhatunk 100ml tejszínt és 1ek ecetet. Forrón tálaljuk."

Fűszerek

Még több sajt...

Pink Lady almák. Angliában nagyon népszerű, csak úgy enni ez az egyik kedvenc fajtám. Ez volt az első alkalom, hogy Magyarországon is láttam őket.

Egy ausztriai standon lehetett kóstolni friss rúdtojást. Nem jöttem rá, hogy az mi, mert a tyúk biztosan nem fog rúd alakút tojni a kedvükért. Nem is nézett ki jól, úgyhogy én inkább nem kóstoltam meg. Zsolti igen, azt mondta, hogy olyan, mintha műanyagot enne.

Pálinka és csoki. Az egyik legizgalmasabb stand volt a kiállításon. Vettünk 3 féle csokit, ez a fehércsokis szilvás nagyon ott volt. A töpörtyűs tejcsokisat és a töpörtyűs étcsokisat Zsolti ajándékba vette a kollégájának.

Zöldségesből talán két stand volt. A többi ilyen kiállításon tucatnyian szoktak lenni. A zöldségtermesztés nem lehet nagy biznisz Magyarországon ezek alapján.

És az egyebek, kávépörkölő és pálinkafőző.

Egy kézműves sörös standot is találtunk.

Ezek pedig a cukrász versenymunkák voltak.