Egy-egy cikk írása közben néha gondban vagyok, hogy megmagyarázzak-e olyan fogalmakat, hogy Michelin csillag, petit fours és a többi. Általában a nem mellett döntök, de időről dőre ismerősök kérdezgetnek, hogy egy-egy ilyen “fogalom” mit jelent, úgyhogy az egyszerűség…