A karácsony és az ünnepek első munkálatai a kereskedelemben és vendéglátásban nyáron kezdődnek. Ebbe olyan dolgok tartoznak bele, mint egy-egy katalógus karácsonyi kollekciójának az összeállítása, dekoráció és díszlet tervezés (szóba sem kerülhet, hogy a tavalyit használják), menü írás és…