Még decemberben volt egy hivatalos fotózás az ételekről és egy interjú a főszakáccsal (Kevin Love) és Hestonnal. Ez minket annyiban érintett, hogy a lefotózott ételeket nekünk kellett elkészíteni reggel 10-re. Az én feladatom a Quaking pudding (remegős puding) volt. Persze december közepén a karácsonyi hajtáskor ez az egész mizéria csak púp volt a hátunkra. A felszolgálóknak is, mert az alig pár napja felrakott karácsonyi dekorációt a fotózás kedvéért le kellett szedni, aztán szerviz előtt kapkodva visszarakni.
Ez a fotózás/interjú is csak úgy eltelt, mint az összes többi karácsonyi rendezvény, egyikünk sem foglalkozott vele többet, és délutánra már el is felejtettük.
Február elején véletlenül összefutottunk a szupermarketben a főszakáccsal és büszkén újságolta, hogy a Hind's Head és ő is benne van az egyik újságban, és megkérdezte, hogy emlékszem-e arra a fotózásra még decemberben, mert az a cikk. Ó igen, így már dereng valami, gyorsan meg is vettem én is. Nagyon tetszett a cikk, a képek remekül sikerültek és ez végre a Hind's Head-ről meg rólunk szól és nem a Kacsáról. :)
Írnak a The Crown-ról is. A Crown Heston másik pub-ja Bray-ben kb. 100 m-re a Kacsától. Míg a Kacsa 3 Michelin csillagos molekuláris gasztronómia és show, a HH sokkal inkább egy étterem szuper történelemmel és valamilyen szinten a Kacsa fogadóterme is pub köntösbe öltöztetve, addig a Crown ízig vérig angol pub, aminek a történelme is bizonytalan.
A Crown szuper hely amúgy. Már többször voltunk ott kajálni és eddig soha nem csalódtunk. Ezt a helyet Heston nem reklámozza a médiában. Ez egy igazi helyi kocsma, a helyieknek. Sokan részesítik előnyben a Hind's Head-del szemben, mert sokkal kisebb és családiasabb. Biztos vagyok benne, hogy nyáron a hatalmas kerthelyiség is ki lesz használva. Állítólag ezt Heston szeretné olyannak meg is tartani amilyen. És nincs is ezzel semmi baj.
A cikkben a burger a Crown-é (merem ajánlani mindenkinek), de az összes többi étel a HH étlapon van. A képekre kattintva meg lehet nézni őket nagyobb, olvashatóbb méretben is.
A cikk megjelent a Delicious magazin 2012 márciusi számában.
The Hind's Head
High Street
Bray
SL6 2AB
The Crown
High Street
Bray
SL6 2AH