Amikor gyerek voltam, a délutáni teázást az angol filmekből ismertem. Akkor még azt hittem, hogy ez valami arisztokrata hobbi, mert az emberek már jó dolgukban azt sem tudják, hogy mit csináljanak. És amúgy is milyen dolog tejet rakni a teába?A kiköltözés első néhány hete eltelt a…

Gasztronómiában nem jártas emberek gyakran azt hiszik, hogy ha valaki szakácsként dolgozik, akkor soha nem éhes, hiszen egész nap finomabbnál finomabb ételekkel van körülvéve, amikből ehet, amennyit akar. Nos, ez nem így van. Általában mindenből csak annyit készítettünk, amennyi…

Én általában nem járok indiai étterembe, de azt mindig szerettem volna kipróbálni, hogy mégis milyen az az indiai étel, amit még a Michelin kalauz is elismer. Szülinapi ünneplésre kinéztem néhány helyet, amiből az egyikbe azért nem tudtunk menni, mert két héttel a dátum előtt…

Vendégposztoltam a Burger Blogon. :) Még a hét elején olvastam a Time Out-on arról, hogy a tavalyi burger fesztivál sikerére való tekintettel idén megrendezik megint, de ezúttal nagyobb helyen. A bemutatkozó szövegükben azt ígérték, hogy lesz ötféle londoni burgerező, zene,…

(Csapongó utolsó konyhai bejegyzés a Square-ről.) Az étteremben az utolsó néhány hetemet sokkal könnyebb volt végig csinálni, mint az előző hónapokat, pedig a konyha nem lett se jobb, se rosszabb. Egyszerűbb volt azzal a tudattal dolgozni, hogy néhány nap és vége az egésznek, de…

Kapcsolódó cikkek:   A nagyfiúk konyhája Fogalmak  Az ígérethez híven januárban a cukrászatról tényleg átmentem a konyhára. Nem kapkodták el, pontosan 2 hónapjukba telt mire képesek voltak átrakni. Az ott eltöltött további 8 hét rettenetes volt, közben a karácsonyi…

Van egy pub tőlünk 10 perc sétányira, amit még rögtön az után felfedeztünk, hogy erre a környékre költöztünk. Zsoltinak is nagyon megtetszett, így egyik este munka után be is ugrott egy italra, majd otthon azt mesélte, hogy oda el kell mennünk enni, mert nagyon klassz helynek…

Zsolti szülinapjára (december 13-án volt) egész napos programot terveztünk kettesben. Tutira mentem, úgyhogy az egész napot 3 hétre előre alaposan megterveztem. Abban pedig biztos voltam, hogy az este befejezéseként valahova el fogunk menni kajálni, úgyhogy megkérdeztem tőle, hogy…

A beosztásomban volt egy olyan hét, amikor péntek, szombat lett volna szabadnapom. Előtte megint sok napot dolgoztam egyben, így péntekre főleg alvást terveztem és akkor legalább, mint ember és nem mint zombi, tölthetem a szombati napot Zsoltival, mert már megint nem láttuk egymást…

Még november közepén voltunk itt enni. Zsolti erre jár munkába, úgyhogy az étterem előtt nap mint nap elsétál és felvetette, hogy egyszer már bemehetnénk enni, mert kívülről annyira jól néz ki.Hagytam magam rábeszélni a dologra, mert a koreai konyhát amúgy sem ismerem, úgyhogy…