HTML

Vajas Kenyér

Minden, ami gasztronómia: éttermekben, otthon és a világban; szakács szemmel, Angliából.

Facebook

Friss hozzászólások

  • lordjim: Szeretettel gratulálok! Régóta élvezettel olvasom igényes blogját. (A fiam Cheltenham-ben, a Prit... (2016.11.22. 19:10) Az angol kórházi kaja
  • Hobbiszakács: Hajrá! :-) Szorítunk. (2016.08.08. 10:17) Barackos-túrós lepény
  • Jovanotti: Pink lady alma egesz telen kaphato volt a Lidliben, 700Ft/4db aron...tenyleg finom, de az ara "kis... (2016.07.20. 15:34) Sirha Budapest - 2016
  • jEnci: @sellőlány: :D :D A mostani főnököm is azt mondta, hogy naivan azt gondolom, hogy majd lesz időm d... (2016.07.17. 10:56) Terhesen a konyhán II/II
  • jEnci: @rambo13: @Benikuty: Nekem nincs azzal bajom, hogy az adott kormány támogatja a gasztronómia enn... (2016.06.02. 13:52) Bocuse d’Or 2016, Budapest – beszámoló

Morzsák

activa eb (1) adam bennett (1) ajánló (5) alacsony hőmérsékletek (1) alapanyag (1) alma (2) almasav (1) almáspite (1) amuse bouche (1) amuse gueule (1) ananász (1) angol karácsonyi hagyományok (1) anne sophie pic (1) anthony bourdain (1) antidote (3) anyu (8) aperitif (1) áramszünet (1) arbutus (2) arcade bistro (1) argentin steak ház (1) artesian (1) aszalt datolya (2) aszalt sárgabarack (1) aszalt szilva (2) auberge du pont de collonges (1) aux merveilleux de fred (1) avokádó (3) a la carte (1) babérlevél (2) bacon (2) bagel (1) bakewell tart (1) banán (1) barack (1) barackos túrós lepény (1) bárány (1) barna csiperke (1) bazsalikom (4) bbc good food show (1) bbq (5) beaconsfield (1) bébizöldség (1) bélszín (2) bergamott narancs (1) beszámoló (4) bib gourmand (2) biggles sausages (1) biodinamikus bor (1) bíró lajos (2) bisztrókonyha (8) bock bisztró buda (2) bocuse dor (13) bor (2) börek (1) borkonyha (2) borkóstoló (1) borsó (2) bors gasztrobár (1) borzalmas ebéd (1) bor bár (2) bouchon (2) brandy (1) brandy hab (1) branston pickle (2) bray (5) brokkoli (1) brownie (2) bubbledogs and champagne (1) budaörsi halpiac (2) budapest (25) burger (4) burger and lobster (1) burger blog (2) burger craft (1) burger fesztivál (1) burgonya (3) byron (1) café 57 (2) captain kidd (1) cékla (1) ceviche (2) challah (2) chantilly krém (1) charlotte torta (1) chez mounier (1) chilis limeos dresszing (2) chip butty (1) citrom torta (1) ciya sofrasi (1) clotted cream (1) cookham (1) couscous (2) couscous saláta (4) crepe fun tastic (1) crown (1) családi ebéd (3) cserpes tejivó (1) csirke (3) csirkecomb (1) csirkemell (3) csirkeragu leves (1) csoki (6) csokitorta (2) csőkukorica (2) cukkini (2) cukrászda (3) cupcakes and shhht (1) dabbous (1) damien hirst (1) desszert pálya (11) digestive (1) dinner by hb (3) dió (4) dock kitchen (1) dresszing salátához (1) durrogós cukorka (1) ecet (1) édeskömény (2) édesség (2) égési sérülés (1) egész fehér bors (1) előléptetés (1) el bulli (4) entrecote (1) eper (1) erdély (1) esküvő (2) esküvői torta (2) faggyús gombóc (1) fagyi (1) fahéj (1) family meal el bulli (1) fasirt (1) fat duck (2) fehérbor (9) fehér retek (1) fekete kagyló (2) fekete kagyló tisztítása (1) félmaraton (1) felújítás (1) ferran adria (2) film ajánló (2) fishlove (1) flat iron (1) focaccia (1) fogadó (1) fogalmak (1) fokhagyma (3) foodies festival (1) fortnum and mason (1) four to eight (1) főzősuli (2) frantzen (5) friss élesztő (3) fruktóz (2) fudge (3) füstölt lazac (4) fűszer (1) futás (1) gails (2) gails kitchen (1) gastronord (1) gasztro filmek (2) gasztro zene (1) gesztenye (1) glutén láncok (1) gomba (6) gomba ketchup (1) gordon ramsay (1) gourmet fesztivál (2) gözleme (1) gránátalma (3) green rabbit (1) grissini (2) guadalajara (1) gulyás leves (1) gyors édesség (3) gyors vacsi (10) gyümölcskenyér (1) hagymakarika (1) háj fájv (1) hakkasan (1) hal (7) hamburger (1) hamsi (1) hand and flowers (1) háromszor sült krumpli (4) hátszín (1) hazai receptek (1) házibuli (2) hedone (1) herman ze german (1) hervé this (1) hestons fantastical food (1) heston blumenthal (5) hinds head (4) hi sushi (1) hold utcai piac (1) hollandi mártás (1) honest burger (1) hostess (1) hotel (1) hot cross bun (1) hot dog (2) hula hoops (1) húsleves (2) húsos pálya (2) húsvét (1) hús hal ragasztó (1) hús krumplival (3) hús sütési fokozatok (2) ibolya (1) indiai étterem (2) indukciós lap (1) interjú (1) isaac mchale (1) isler (1) isztambul (5) ittenbari (1) jacket burgonya (1) jótékonykodás (1) jubileum (1) kacsa (1) kacsamell (2) kadarka túra (1) kajafesztivál (3) kakukkfű (4) kalács (5) kalmár (3) kalmár előkészítése (1) kapribogyó (1) karácsony (8) karácsonyi puding (2) karaköy port hotel (1) karamell (1) karfiol (1) kávézó (2) keksz (1) kenilworth (1) kenyér (8) képek (20) két szerecsen (1) kevert saláta (1) kiállítás (7) kimchee (1) kínai étterem (1) kiraku (1) kirándulás (4) koktél (3) kókuszos süti (1) kolbász (1) kollázs (1) kolozsvár (1) koncert (1) konyhai pályák (2) konyhai pozíciók (2) konyhaszigetek (2) könyvajánló (15) koreai étterem (1) kórház (3) körte (1) kóstoló (1) kövér kacsa (10) krumplifőzelék (1) krumplis tészta (1) krumpli püré (1) kucsmagomba (1) kürti miklós (1) laci konyha (1) ladurée (1) lakoma (5) larousse gastronomique (1) lassi (1) la fromagerie (1) la postrería gdl (1) la relais de venise (1) la tete de lard (1) leb-i derya (1) lecture room and library (1) lekvár (2) lemon curd (1) levél (2) leves (1) libamáj (1) limonádé (1) liverpool (2) lóbab (1) locatelli (2) lokanta maya (1) london (56) lyon (12) macaron (1) madártej (2) maison pic (1) maitre d hotel (1) majonéz (3) majonézes burgonyasaláta (1) makréla (2) mák bistro (2) malacsült (1) malac császárhús (1) malic acid (1) maliks (1) mana (1) mangalica (1) mangalica húspatika (1) mangó (3) manor (1) marco pierre white (1) marhasült (2) marha faggyú (1) mark hix (1) marlow (1) marmite (1) mascarpone (1) matbaren (2) mathias dahlgren (4) matsalen (3) maurer oszkár (1) mazsolás kalács (1) meat fruit (1) meat market (1) medvehagyma (2) menta (3) merveilleux (1) mexikó (1) méz (2) mezze (2) michelin csillag (5) millionaire shortbread (1) mince pie (1) mise en place (1) mishkins (1) mixersuli (1) mogyoró (3) mogyorós csoki (1) mogyoróvaj (1) molekuláris gasztronómia (2) molnár gábor (5) moro (1) mother flipper (1) munkakeresés (2) munkaruha (1) munkavédelem (1) mustár (1) művészet (1) naan (2) narancs (2) new york palota (2) női szeszély (1) nőként a konyhán (4) noma (2) nougat (1) nugát (1) nyúl (1) off (3) olasz szalámi (2) olimpia (1) olívabogyó (1) olivomare (1) omlós tészta (1) ördöghal (1) oshea (1) oxford (1) páclé (1) pacojet (1) padlizsán (3) padlizsánkrém (1) palacsinta (1) pálinka (2) panna cotta (1) papadam (1) paprikás krumpli (1) paradicsom (2) paradise (1) parmezán (1) paul bocuse (1) pesti disznó (1) pesti istván (1) pesto (2) petit four (1) petit fours (1) petrezselyem (4) pezsgő (2) pharmacy 2 (1) piac (5) piccallili (1) pierre gagnaire (1) piknik (1) pirított burgonya (1) piskóta (1) piskótatekercs (1) piskóta tekercs (1) pisztácia (1) pisztráng (1) pizza (2) platán étterem (1) pletyka (1) podcast (1) pop-up (1) próbanap (2) pub (7) quaking pudding (2) rabot 1745 (1) rák (1) raki (1) ramen (2) rántott hús (1) rebarbara (1) reggeli (1) régi recept (1) répa (2) répatorta (1) ribeye (3) riverside brasserie (4) rizottó (1) rizs (2) rizs főzés (1) roast beef (4) roast pork (2) roberto cukrászda (1) robert merle (1) rocket evaporator (1) rolfs kök (1) romani gastro (1) rosenstein vendéglő (1) rossz alapanyag (1) rövid hír (4) royal china (1) royal standard of england (1) rozmaring (4) rum (2) rumford grófja (1) sacro cuore pizzeria (1) said (1) sajt (13) sajtos vajas pogácsa (1) sajttorta (1) salon du chocolat (1) salon étterem (1) salusbury pub (1) santa maria del sur (1) savanyú káposzta (1) savarin (1) scone (1) scotch egg (2) sea herbs (1) senor ceviche (1) sertésszűz (2) set menu (1) sharbat (1) shoryu (1) sirha (6) sirloin (2) sketch (1) snidling (2) snidling szósz (2) solier cafe (1) sous vide (3) spagetti (2) spárga (2) square (10) steak (6) stockholm (11) street food (1) street kitchen (1) stressz (11) st john (2) sugar shop (1) suli (1) sunday roast (2) sushi (1) sütemény (6) sütőtök (2) szalonna (4) száraz élesztő (9) szegfűbors (2) szegfűszeg (1) szekszárd (1) széll tamás (4) személyzetis buli (2) személyzetis kaja (1) szendvics (8) szerviz (1) szervizdíj (1) szezámmag (1) sziksófű (2) szilvás unicum (1) szilveszter (3) színház (1) szirupos torta (1) szt. jakab kagyló (2) sztázsolás (14) szülinap (8) table d hote (1) tagine (1) tamarind (1) tanariva (1) tarja (1) tárkony (1) taste of london (1) tasting menu (1) tata (1) tatabánya (1) tea (2) tea szalon (1) tejföl (3) tejkaramella (2) téli szünet (1) teljes kiőrlésű liszt (1) tengeri keszeg (1) tengeri sügér (1) terhesség (3) termelői piac (1) tetedoie (1) thermomix (1) the alice house (1) the bottle shop (1) the clove club (1) the cross (1) thomas keller (1) tipsy cake (1) tiramisu (1) tokaj (1) tokaji borecet (1) tőkehal (2) tokyo turnip (1) töltött káposzta (1) tom kerridge (1) tonhal (2) töpörtyűs pogácsa (2) török ételek (3) torta (3) treacle tart (1) túlhalászás (1) turkish delight (1) túró (1) túró pont kettő (1) tv műsor (3) uborkaszezon (1) ügynökség (1) újságcikk (1) umu (1) unicum (3) vaj (9) vajas hot dog kifli (1) vajas kenyér (4) vákuum (1) valence (1) valentin nap (1) vanília (4) vanília kivonat (1) vargánya (1) vár a speiz (1) vasárnapi ebéd (4) vasárnapi sült (3) vendégposzt (2) video (1) vigasz desszert (1) virsli (1) vízfürdő (1) vörösbor (5) waitrose (1) wassailing (1) waterside inn (2) wheelers of st james (1) wild game co (1) william curley (1) windsor (1) wolf andrás (2) yorkshire pudding (1) zellergumó (1) zöldbab (2) zöld saláta (1) zona (1) zsálya (4) zsidó bisztró (1) zsolti (6) Címkefelhő

2013.07.08. 08:00 jEnci

Iván-völgyi Kadarka Túra – Szekszárd 2013 (beszámoló)

Címkék: szekszárd bor vörösbor fehérbor kadarka túra

Erről a programról még márciusban olvastam Pisztáciánál. Meg is örültem neki, hogy végre lesz egy olyan rendezvény amire szívesen mennénk és még időnk is van rá. Rögtön megvettük a jegyeket és kerestünk szállást is, nehogy lemaradjunk. Szekszárdon még amúgy sem voltunk, úgyhogy itt volt a nagy alkalom.

A túra június 22-én (szombaton) volt, 10-19 óráig és 7800 Ft/fő volt a jegy rá. Ez tartalmazott 2-2 pohár bort pincészetenként (10 volt a listában!), finom ételeket és egy kávét is.

IMG_1720.jpg

Én részemről nagyon vártam, mert ugyan borkóstolókon már voltam, de ilyen céltudatos túrán még nem. Meg aztán az egész igényelt némi szervezést, mert Szekszárdra nem lehet csak úgy leugrani a távolság miatt, és szombaton ennyi bor után komoly gondot okozott volna a hazajutás.

Mi a Takler panzióban szálltunk meg. Mivel péntek kora este érkeztünk, úgy készültünk, hogy majd a városban vacsorázunk, de erről majd később lesz szó.
A szobánk klassz volt, ráadásul légkondival felszerelt, aminek külön örültünk a kánikulában. Még este megbeszéltük a recepcióssal, hogy reggelre rendeljen nekünk egy taxit, ami bevisz minket a városba. Javasolta, hogy álljunk össze a többiekkel, mert vagyunk még egy páran a panzióból, akik a túrára mennek és az egyszerűbb. Mi nem bántuk, alapból barátságosak vagyunk, néhány pohár bor után pedig különösen. :)
Szombaton aztán időben keltünk. A reggelinél egy büfé volt kirakva, ami tartalmazott házi szalámit, friss zsömlét, bundás kenyeret, friss zöldségeket, tojásrántottát, kávét, teát, gyümölcslevet és müzliket. Egy szavunk nem lehetett panaszra. Én részemről nem szoktam reggelizni, de tekintve, hogy 10:30-tól borozni fogunk úgy gondoltam, hogy lehet kéne…
Közben Nikiékkel is megismerkedtünk, a taxira várakozva pedig a többiekkel is, így hamar kialakult 10 fős kis csapatunk, akikkel aztán a napot töltöttük pincéről-pincére járva.

Indulás

Az első állomás a Kávé Háza volt.

P1050045.jpg

Nekem a programból az a rész, hogy kávét is kapunk kimaradt, az meg külön pozitívum volt, hogy ott, mert hallottam a helyről, de nem gondoltam volna, hogy el is megyünk, azt meg pláne nem, hogy onnan indulunk majd.
Lehet jobban végig kellett volna olvasnom a programot. Na mindegy.
Szóval ott tudtuk felvenni a karszalagokat, megkaptuk a számlát a jegyekről, egy programfüzetet a borokról és a pincészetekről térképpel és néhány hasznos információval, egy-egy kávés kupont, ami ott beváltható volt, mindenki kapott egy boros poharat is a túra logójával és 2-2 szendvicset is papírba csomagolva.

P1050046.jpg

Na ezt a sok mindent nem a picike kávéházban kaptuk, hanem hátul az udvaron, de így is hatalmas pörgés volt bent. Felhívták a figyelmünket, hogy a citromos sütit muszáj megkóstolni, annyira jó, és figyelemre méltó a polcokon felsorakoztatott kávéfőző gyűjtemény is. A sütit aznap reggel nem, de másnap megkóstoltuk és valóban nagyon-nagyon finom.

IMG_0157.jpg

Mi indulásra készen álltunk, 8-12 fős buszokkal vittek fel minket az általunk kiválasztott első pincészetbe. Igazából kiraktak minket a domb alján aztán felsétáltunk. Már reggel 11-kor kókadoztunk a hőségtől és ez később csak fokozódott.

1 - Németh János Pincészet (8,5 ha; 30e palack) – Pósta Borház (15 ha; 30e palack)
 

A pincészet udvarán biztosítottak néhány árnyas ülőhelyet padokkal, szalmával és könyöklő asztalokkal. Mi a diófa alatt telepedtünk le, közben gyönyörködtünk a kilátásban, ami valljuk be: pazar volt.

IMG_9883.jpg

Első bornak egy Németh János Olaszrizlinget (2012) kaptunk, ami abszolút kedvencem lett, ebből másnap vettünk is egyet.
Közben kaptunk egy kenyérlángost is, aminek vékony, ropogós tésztája volt, a feltét rajta pedig tejföl, töpörtyű és lilahagyma volt.

IMG_9876.jpg

Ebben az udvari kemencében készültek:

IMG_9893.jpg

Következő borunk egy Pósta Fuxli (2012) volt. A Fuxli engem megnyert ezen túrán. Nem rosé, de nem is vörösbor, és úgy lehet inni, hogy az ember észre sem veszi a mennyiséget, mert csak úgy “lecsúszik”.
Ezt egy Németh János Kadarka (2011) követte, majd egy Pósta Kadarka (2009). Utóbbi nagyon kellemes illatú volt és határozottan testesebb, mint az előző.

IMG_9895.jpg

A borok után aztán Németh Janó levitt minket a pincébe és mesélt egy kicsit, borokról, gazdálkodásról és hogy hogyan lett borász. Az ilyen egyéni beszámolókat a túra során nagyon élveztem, mert ettől lett az egész közvetlenebb.

IMG_9928.jpg

IMG_9901.jpg

IMG_9914.jpg
 

2 – Tüske Pince (12 ha; 24-27e palack) – Dúzsi Tamás Pincészet (36 ha)
 

Ez nem volt túl nagy séta Németh Janóéktól, gyakorlatilag a szomszéd telek. Itt a társaságunk rögtön el is foglalt egy árnyas padot. Az asztalhoz előbb jött a szóda, majd a paprikás krumpli valami fenséges fehér köménymagos kalácsszerűséggel, amiért mindannyian odáig meg vissza is voltunk.

P1050047.jpg

IMG_9952.jpg

Első borunk itt egy Dúzsi Olaszrizling volt (2012), amit egy Tüske Siller (2012) követett. A Sillerről a csajos, nyári esték jutottak eszembe, biztos vagyok benne, hogy kiváló kísérőjük lenne. Majd jött a Tüske virághegyi Kadarka (2011) és végül a Dúzsi Kadarka (2011). Nekem ez volt az abszolút kedvencem a kadarkák közül, úgyhogy nagyon sajnáltam vasárnap reggel, hogy a megvásárolható borok listájában nem volt benne.
 

3 – Sebestyén Pince (12 ha; 60-70e palack) – Bodri Pincészet (25 ha; 150e palack)
 

Itt már meg kell említenem, hogy mire ideértünk már 8 dl boron voltunk túl, úgyhogy én részemről kezdtem igen jó kedvemben lenni és egyre kevesebbet jegyzetelni, ellenben egyre többet beszélni. Azt hiszem, hogy a hőség is itt hágott tetőfokára, úgyhogy a bort még mindig mértékkel, a szódát viszont mértéktelenül kezdtük fogyasztani.

Egy Sebestyén Fuxlival (2012) kezdtünk, persze csak a szóda után. Részemről ez is nagyon ízlett. Itt uborkás zsíros kenyeret kaptunk, amit a borokhoz és a beszélgetéshez aztán el is csipegettünk.

P1050048.jpg

Következő borunk Bodri Siller QV (2012) volt és én részemről itt kezdtem el lemaradni, mert ezt még meg sem ittam már hozták is a Bodri Kadarkát (2011), amiről az őszi esték jutottak eszembe, majd ezt is sebtében kiittam és jött a Sebestyén Iván-Völgyi Kadarka (2012), amit aztán szódával felöntve fröccsnek elvittem magamra az útra a következő pincéig. Na így értem, hogy lemaradtam.
Pedig borozás közben még Sebestyén Csaba is megérkezett az asztalunkhoz, ő is beszélt egy kicsit a borairól és még arra is volt időnk, hogy a természetet is megcsodáljuk.

IMG_9985.jpg

IMG_9975.jpg
 

4 – Fekete Borpince (9 ha; 50e palack) – ifj. Márkvárt János (10 ha; 15e palack)
 

Itt volt egy kis dombmászás, úgyhogy nagy volt az öröm amikor felértünk. Itt is árnyas helyeken voltak a padok, a szekszárdi völgy látványa pedig csodálatos volt. A borkóstolást úgy oldották meg, hogy a pince bejáratánál felraktak egy pultot és ott kellett kérni a következőt, annak függvényében, hogy ki hol tart.

IMG_0018-Edit.jpg

Márkvárt Olaszrizlinggel (2011) kezdtünk, amit alapból fröccsnek készítettek el, kivéve, ha valaki tisztán kérte. De az az igazság, hogy nem sokan voltak, a fröccs igen jól esett mindenkinek.
Az asztalról el lehetett venni a tepertőkrémes kenyereket is.

P1050049.jpg

Már teljesen felhagytam a jegyzeteléssel, itt ittunk Fekete Rozé Cuvée-t (2012), Fekete Kadarkát (2008) és Márkvárt Kadarkát (2008). Közben a lugasban hűsöltünk és egy pince sétára is lehetőségünk volt.

IMG_0008.jpg

IMG_0004.jpg

És ha az amúgy 16 féle megkóstolt bor nem lett volna elég, valahogy az asztalunkra került egy Fekete Zweigelt válogatás is (2009) egy doboz kézműves bonbonnal. Ez nem volt benne a listában, úgyhogy megvásároltuk és elfogyasztottuk közösen. Azt kell mondjam, hogy nem csalódtunk.

P1050051.jpg
 

5 – Heimann Családi Birtok (21 ha; 130e palack) – Eszterbauer Borászat (20 ha; 75e palack)
 

Az ide indulás előtt a többiek mondták, hogy egy kis domb mászás vár ránk míg felérünk. Mit ne mondjak, a távolság nagynak nem volt nevezhető, de a meleg és a bor a fejekben megtette a hatását, aminek a következménye az volt, hogy mindannyian rohadtul örültünk, hogy felértünk és “megpihenhetünk”.
Útközben néhányan a túrázok közül nem állták meg, a csipegetést az egyik meggyfáról. Az öreg néni haragját aztán mi kaptuk, hogy mindenki az ő meggyét eszi és hogy milyen udvariatlanok vagyunk és hasonlók. Tisztára olyan volt, mint gyerekkoromban; sajnáltam a nénit, de egyszerűen nem bírtam abbahagyni a kuncogást.

Heimannéknál aztán palóc levest kaptunk egy szelet kenyérrel. Itt már arról is elfelejtkeztem, hogy fényképet csináljak róla, de biztosítok mindenkit, hogy jóféle volt.
A borkóstolást egy Heimann Fuxlival (2012) kezdtünk majd egy Kadarkával (2012) folytattuk.

Közben itt is volt lehetőség pincét látogatni, ki nem hagytuk volna. Heimann Zoli beszélt nekünk a boraikról, a kezdetekről, hogy most miket csinálnak és hogy náluk igazából a felesége a borász és hogy a fiaik azok, akik az újításokat szorgalmazzák és sürgetik.

IMG_0080.jpg

IMG_0060.jpg

A pince beszélgetés egy órásra sikeredett, mert a bor aztán megindult a fejekben és kialakult valami kulturált vita szerűség, és ahogy észrevettem Zoli ezt nem bánta. Válaszolt a kérdésekre, és meghallgatott mindenkit, aztán elmondta a véleményét ő is, meg diplomatikusan helyre tette azt, akit kellett.

A vita téma az volt, hogy:

  • a különleges jó magyar bort miért nem visszük külföldre, miért kell nekünk is azokat a fajtákat készíteni, amit mindenki más is készít? A válasz az volt, hogy azt a néhány évet, amíg külföld is megismeri egyáltalán a magyar borokat, túl kellett élni, és azt csak azokkal a fajtákkal lehetett. És amúgy is, kinek lett volna/vagy van pénze reklámozni külföldön a különleges magyar bort, amikor országimázsra sem jut (és még nagyon sok másra sem sajnos) és hogy
  • kell-e egyáltalán nekünk külföldi piac? Szerintem ez rohadt hülye kérdés. Persze, hogy kell.

Szóval komoly vita volt, aminek aztán Heimanné vetett véget, mert már utánunk jött, hogy mi történt velünk, hogy ilyen sokáig lent vagyunk.

Ezúttal már az asztalnál egy Eszterbauer Napszámos Kadarka Sillert (2012) és egy Nagyapám Kadarkát (2011) kóstoltunk. Finom borok voltak és egyikünk a cimkék hátulján lévő rövid történeteket is felolvasta, amik mindenkinek nagyon tetszettek. A címke képek és a történetek áthozták a borászat családias hangulatát néhány generációra visszamenőleg.

Ugyan az utolsó pincén is túl voltunk, a túra még nem ért véget, mert kultur programként mi még kisétáltunk a kilátóhoz is.

IMG_0115.jpg

IMG_0111.jpg

IMG_0108.jpg

Utána lementünk a városba, ahol a Kiskorzó téren volt valami zene-bona és mi még azért ott is vettünk közösen egy üveg Németh János Deviant Syrah-ot (2011).
Végül egy pizzázóban kötöttünk ki, ahol a pizza finom volt, vékony tésztás, nem túl sok, de tartalmas feltéttel úgy, hogy a tésztája még ropogós volt. Élveztük a társaságot, de a szúnyogok kikezdték az idegeinket, úgyhogy fogtunk egy taxit és visszamentünk a szállásra.
Ahogy néztem gyakorlatilag 12 órán keresztül ettünk, ittunk és jól éreztük magunkat. Hiába, élni tudni kell. :)

Másnap reggel aztán minden bajom volt. Rohadtul fájt a fejem, ami azért furcsa, mert egyáltalán nem vagyok fejfájós és sikerült úgy megfáznom, hogy a hangom is elment és 4 napig beszélni is alig bírtam. Tisztára mintha másnapos lettem volna, mert reggelizni a panzióban nem bírtam, hazafelé meg rámtört a farkas éhség, miközben azon gondolkodtam, hogy azért minden perc megérte az előző napban.

Reggeli után aztán csatlakoztunk egy másik párhoz és megnéztük a Takler pincét is, ha már ott voltunk. Azt mondanám, hogy ez tűnt a legmodernebbnek azok közül, amiket láttunk. Itt is a fiúk hozzák és szorgalmazzák az újításokat. Praktikus az, ahogyan a hordókat állványokra pakolják. Gyakorlatilag a legalsó kihúzható anélkül, hogy a fölötte lévőket meg kéne mozdítani.

IMG_0118.jpg

IMG_0131.jpg

IMG_0136.jpg

Nekik lent a pincében van egy dísztermük is, ahol a kóstolóikat tartják és amit magán bulikra is ki lehet venni. A terem gyönyörűen díszített, fa bútorokkal van berendezve és nagy előnye az, hogy fűtött is.

IMG_0145.jpg

Hazafelé még beugrottunk a Kávé Házába egy kávéra és citromos sütire, vettünk néhány üveg bort az előző nap kóstoltakból aztán hazafelé vettük az irányt.

Nagyon klassz túra volt, csak ajánlani tudom mindenkinek.

1 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://vajaskenyer.blog.hu/api/trackback/id/tr275389032

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

zöldeketbeszélek · http://zoldeketbeszelek.blog.hu 2013.07.16. 09:56:09

Tegnap láttam a pesterzsébeti Sparban egy magos zsemlének titulált péksüteményt, pont úgy nézett ki, mint a második pincénél a fonott, magos kalács. Egyből eszembe jutott a posztod! Megvettem a zsemlét, persze hogy nem volt sem foszlós, sem puha, de mit is vártam egy szupermarkettől :).